O pólen apícola é uma substância coletada pelas abelhas das flores, sendo composto por grãos de pólen e secreções produzidas pelas próprias abelhas. Ele é utilizado principalmente na alimentação das colmeias, servindo como fonte de proteína, lipídios, vitaminas e minerais essenciais para o desenvolvimento das abelhas. Para os seres humanos, o pólen apícola é valorizado como um suplemento alimentar devido aos seus potenciais benefícios para a saúde, como reforço imunológico, melhoria na energia e auxílio na digestão. Além disso, o pólen apícola tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

As propriedades comuns do Pólen Apícola desidratado incluem:

1. Rico em nutrientes: O pólen apícola desidratado é uma excelente fonte de proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas (como as do complexo B e vitamina C), minerais (como cálcio, ferro e magnésio) e aminoácidos essenciais.
2. Propriedades antioxidantes: Contém compostos antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, que ajudam a combater os radicais livres, protegendo o organismo contra o envelhecimento celular e doenças crônicas.
3. Ação anti-inflamatória: Possui propriedades que ajudam a reduzir inflamações no corpo, o que pode ser benéfico em condições como artrite e doenças inflamatórias intestinais.
4. Apoio ao sistema imunológico: O pólen apícola é conhecido por fortalecer o sistema imunológico, auxiliando na prevenção de infecções e no aumento da resistência a doenças.
5. Melhora da energia e resistência: É utilizado para melhorar a disposição física e mental, sendo considerado um energizante natural.
6. Benefícios digestivos: O pólen apícola pode auxiliar na melhoria da função digestiva, ajudando na regulação do intestino e promovendo a saúde gastrointestinal.
7. Propriedades antibacterianas e antivirais: Ele apresenta atividade antimicrobiana, ajudando a combater infecções bacterianas e virais.

Essas propriedades fazem do pólen apícola desidratado um suplemento popular para quem busca melhorar a saúde geral e prevenir diversas condições.

Sabor: O sabor do pólen apícola desidratado pode variar dependendo da origem e das flores das quais as abelhas coletaram o pólen, mas geralmente possui um gosto levemente doce e floral, com notas um pouco terrosas e um toque de amargor. Algumas pessoas podem perceber um sabor ligeiramente "pó" ou grumoso devido à sua textura. O pólen apícola desidratado é, em geral, mais suave e menos intenso que o pólen fresco, mas ainda pode ter um sabor característico que pode ser apreciado em pequenas quantidades, como em smoothies, iogurtes ou cereais.